Finalement, l’arrivée du printemps se fait tout en douceur….
Après la journée du macaron, voici la 15ène des éclairs. Est-ce que cette 15ène aura autant de succès que la journée du macaron prévu pour le 20 mars ?

Ainsi les boulangeries- pâtisseries partenaires vont réaliser 3 déclinaisons fondantes, inventives et originales du grand classique de la gourmandise française.

Le Croquant Fraise : la douceur des fraises mêlée au croustillant du chocolat blanc.
Le Duo Banane Caramel : la fraîcheur de la banane mélangée à la force du caramel.
Le Pistache Choc : le caractère intense du cacao marié au croquant de la pistache.

Pour tous les gourmands, La Quinzaine des Eclairs est le rendez-vous à ne pas manquer. Retrouvez la boulangerie-pâtisserie partenaire la plus proche ici.

Le saviez-vous ?
L’éclair est une pâte cuite traditionnellement fourrée de crème onctueuse nature, au chocolat ou au café, recouverte de fondant. Il fut inventé par Antonin Carême au début du XIXème siècle qui modernisa une pâtisserie alors appelée « duchesse ». Le nom « Eclair » provient selon la légende de la vitesse à laquelle cette pâtisserie est engloutie par les gourmands : à la vitesse de l’éclair !